Restaurant
OBJECTIF :
Réhabilitation d’un ancien corps de ferme et transformation du site en deux espaces distincts : un établissement hôtelier d’au minimum sept chambres et un restaurant d’une capacité d’environ 50 couverts.
PROPOSITION :
Le bâtiment a été entièrement rénové dans une démarche écologique et réorganisé afin d’accueillir les deux établissements.
Le restaurant prend place dans l’aile nord et se développe sur deux niveaux. Au rez-de-chaussée, l’espace s’ouvre sur une terrasse exposée à l’ouest et s’articule autour d’un bar central, derrière lequel s’organise la cuisine. À l’étage, une vaste salle de restauration, lumineuse et confortable, bénéficie de larges baies vitrées.
Le concept architectural s’appuie sur un jeu de verticalités et de points centraux structurants. La décoration, inspirée du cycle des quatre saisons, compose une atmosphère éclectique mêlant influences industrielles, Art déco et Art nouveau.
Projet réalisé à distance, sur la base des plans de l'existant (corps de ferme à rénover entièrement).
